“你吃了吗？”这在中国是一句常见问候语，它就像在英国问候天气怎么样有异曲同工之妙，但我们这样的问候语就让很多来到中国的外国人感觉奇怪：为什么这么好奇我有没有吃饭？实际上他们不知道这就是我们对自己食物骄傲的一个方面。

关于我们对食物的自豪，在国外的问答论坛就有外国人提问“为什么中国人为他们的食物感到骄傲？”就有一位在中国生活10年的外国人评价了4点。

这位外国人说道：因为中国人有充分的理由为此感到骄傲。第一点，中国菜无疑是美味的食物。中国的8大主要美食融合和平衡咸、甜、辣、酸和苦，创造出大胆的味道和微妙的香味，吸引了很多人。正如蒂莫西·辛格尔顿所说“许多人每天都可以吃中国菜，从不厌倦它”无论你是在街边小屋还是五星级酒店吃饭，在中国的任何地方吃饭都很难发现不好吃的食物。

接着这位外国人又说道：第二点，中国菜它多种多样，富有创意。从北方的烤羊肉和烤面包和丰盛的炖菜到南方巧妙的点心，这个单一的国家提供的菜肴的种类与莫斯科到洛杉矶，以及布宜诺斯艾利斯的各种风味和烹饪风格大致相仿。大多数菜肴不仅仅是口味，还包括质地，形状和颜色。它不仅味道鲜美，而且吃起来也很有趣。

这位外国人还总结了第三点，他说道：中国菜相对健康。典型的中餐在整体上与肉类和蔬菜以及少量碳水化合物非常平衡。没有太多的糖、盐、油、或者确实太多的东西。你可能有汤或粥。当然，你可以挑选不健康的菜肴，并非所有菜肴本身都是健康的。每道菜的成分范围包括大蒜，生姜等，提供多种营养素。许多菜肴都是建立在中医原则的基础之上，这也是关于平衡和适度的。

最后这位外国人又总结了第四点，他说道：中国菜是中国的商标。中国食品肯定是中国最着名的遗产，然而世界上大多数人可能只是接触过一种微不足道的中国食物，即粤菜。食品是中国的品牌，它是大使。从19世纪到今天，许多中国人到达其他国家并设立餐馆。有一段时间在美国餐馆和洗衣店是中国企业家的唯一选择，因此食品成为西方人心目中的人和文化的代名词。今天，当一个中国人遇到来自另一个地方的人时，他们知道他们总是有一个可靠的谈话要点：他们共享的经验是对中国食物的欣赏。

现在我们看看这位外国人评论的观点，他在中国生活10年，对中国菜的看法还是比较客观。从美味上来讲，中国菜因其丰富的种类，它几乎能满足多有人的胃口。从多样性上来看，中国菜中烹饪了西方人会吃的食物也烹饪了他们不会吃不知道怎么吃的食物。