为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒，但街上却鲜有胖子？

1.饮食习惯不同

日本的食物多海鲜，少油盐（不完全，只是指一些生冷食物）。去过日本的人都知道，日本的很多食物是几乎没有油的，盐也较少放。例如，饭团，寿司以及各类海鲜。他们比较喜欢生吃海鲜，也是因为喜欢食物的原汁原味。另外补充一点，很多人说日本的炸鸡猪排饭这种食物油盐可不少，确实不少，但是人家的食物量都很少的，吃到7分饱就够了，参见下图的套餐。不像国内一份盖浇饭就让你吃撑了。很多人说拉面很咸油很大，我想说拉面种类很多的，也有清淡口味的。

学校食堂的一个套餐

另外日本的しゃぶしゃぶ（日式火锅），里面的底料很淡，就算是辣味的我感觉也比国内淡很多。有一次吃过完全没有咸味的日式火锅，开始挺抵触的，后来吃起来发现特别香，可能是食材高级，而且比较新鲜的缘故？

日式火锅

以前日本有过禁肉令，有段时间平民吃不上肉的，只能吃鱼或者其他海鲜，因此他们饮食习惯也传承下来，食肉的量并不大。

我在日本瘦了挺多的，回国立马胖好多，郁闷中。国内食物重油盐，而且量大，虽然真的好吃。

不过，日本的甜品是真的容易让人发胖，但是只要不过量吃就没事。

2.工作过于劳累，没时间吃午饭

日本的加班文化让他们觉得不加班就别想晋升，而且上下级等级严格，在一些比较传统的日企，领导，如科长，部长不走，员工是不应该走的，必须等领导下班员工才可以下班。因此很多人无法下班，工作时间非常长。

此外，终身雇佣制度让很多员工成为了社畜（类似于公司养的奴隶），只要公司有要求，不管在休息与否都要工作。

日本人的工作流程普遍非常复杂，他们工作中每个步骤都有很多细节的要求，所以工作并不多但是他们花费的时间却很多。

因此日本人工作非常辛苦，有时候中午饭都没得吃，只有晚上的时候喝点酒，自然胖子就少了。

3.大部分人坐地铁上班，而地铁站到家和公司都需要步行

日本的大都市中，大部分人住在郊外，在市中心上班，他们由于停车费过于昂贵（市区大约一小时500日元，相当于30rmb），停车位稀缺，普遍选择乘地铁上班，而很多人住的地方离地铁有10多分钟，甚至20分钟，他们没有共享单车（极个别地方有，但是很少有人骑），更少有人骑车上班（自行车不能随意停放，如果停放错误会被没收），因此大部分人走路上班，他们的走路速度是你不能想象的那么快。（答主以前住在郊外去市区上学，在路上看到走路健步如飞的上班族，他们速度是真的快，看着是在走，实际上速度是比你跑还快。）

有人说我没在日本住过？那我发几张我以前住的地方的图吧。

大概是以上这些原因，当然了，还有日本人比较注重养生和健身锻炼，他们下班后在公司或者公司附近健身房运动的人很多。